料理料理
料理料理
なすとひき肉のパスタ
1. なすを輪切りにして水に5分ほどつけておく。
2. フライパンにひき肉をから炒りし、火が通ったら、みそ・砂糖・酒を加え炒める。火を止めてから、しょうがのしぼり汁を入れて混ぜる。
3. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を加えてスパゲッティを入れ10分程ゆでる。
4. フライパンに油をひいて、水きりしたなすを両面焼く。
5. 茹で上がったスパゲッティの上になすを並べ、ひき肉をのせる。最後に輪切りにした、ねぎを盛り付けて完成!
●材料(1人前)
調理写真
スパゲッティ・・・100g
ひき肉・・・60g
なす・・・1本
ねぎ・・・少々
砂糖・・・大さじ1/2
・・・大さじ1
みそ・・・大さじ1
しょうがのしぼり汁・・・少々